オーナーのれいです！
お店の改革（料金改定・レイアウト変更）が一段落つきましたが、まだまだやることはあります。
今は外部の人と協力して、お店のコンセプトの見直し＋それをどのような言葉でどのような媒体で＋どのように発信するかを練っています。
こちらのカフェ（ancoさん）のように素敵な空間を作ることを素敵な言葉で伝えたいなと考えています。
https://www.instagram.com/p/DQRNwimDzeg/?igsh=MWMzbnJybHhudGh1aQ%3D%3D
canvasは「夢中と出会える」がコンセプトです。
皆さんに夢中になっていただくために、できる限り自分の卓以外のノイズ（視線・匂い・音）などを排除していきたいと考えています。そういったことをまずお客様に入店時に理解していただくことを取り組んでいきたいのです。
他にも営業するうえで改善することは山ほどありまして。
月に1回のペースで経営会議を開いているのですが、今月のアジェンダは9つ！（2時間くらい話す予定）
特にイベントや相席コミュニティの運営についてが主です。
https://www.amazon.co.jp/dp/B07YTXML3Y?ref_=ppx_hzsearch_conn_dt_b_fed_digi_asin_title_351_1
↑の本を課題図書にみんなで話し合う予定です。
小さな店だからこそ、スタッフ全員がコンセプトを体現できるようにこだわっていきたいです。
近道なんてなく小さなこだわりの積み重ねが大事だと思っています。
もっとお客さんに来ていただいて、お客さんの意見が反映された店にして…素敵な空間づくりを頑張ってまいります！
コメント